একাধিক নাটক-চলচ্চিত্রে স্বচ্ছ
জানুয়ারি ১৬, ২০২৬
শীতের সবজি, মাছ ও মুরগির দাম বেড়েছে
জানুয়ারি ১৭, ২০২৬
শীত যত বাড়ছে খেজুর রসের চাহিদাও বাড়ছে। কারণ শীত বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে রসের মিষ্টতাও বাড়ে।
শীত যত বাড়ছে খেজুর রসের চাহিদাও বাড়ছে। কারণ শীত বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে রসের মিষ্টতাও বাড়ে। তাই তীব্র শীত উপেক্ষা করে রস সংগ্রহে ব্যস্ত হয়ে পড়েন গাছিরাও। সুস্বাদু এ রস আগুনে জ্বাল দিয়ে বানানো হয় বিভিন্ন রকমের পাটালি ও গুড়। গাছিরা প্রতিদিন বিকালে খেজুর গাছের সাদা অংশ পরিষ্কার করে ছোট-বড় কলসি (মাটির পাত্র) বেঁধে রাখেন। পরদিন ভোরে রস সংগ্রহ করা হয়। কেউ কেউ এ কাঁচা রস বাজারে বিক্রি করেন। অনেকেই আবার এ রস দিয়ে গুড় তৈরি করেন। ছবিটি মুন্সিগঞ্জের লৌহজং উপজেলার মেদিনীমণ্ডল এলাকার।
